Malzemeler
Çin lâhanası
500 g
Mantar
100 gram
Kurutulmuş karides
100 gram
un
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, beş baharat tozu, monosodyum glutamat, jambon, biraz zencefil, 2 yeşil soğan, süt ve maya
Lahana mantarı kurutulmuş karides ve sebze dolgusu uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın: Un, süt ve seyreltilmiş erimiş maya.
2 Süt mayasını unun içine dökün ve pürüzsüz bir hamur yapın, streç filmle örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
32. Malzemeleri hazırlayın: lahana, mantar, kuru karides, yeşil soğan ve zencefil.
4 Lahanayı parçalar halinde kesin.
5 Lahanayı ince parçalara böldükten sonra bir çay kaşığı tuz ekleyin ve ince parçalar halinde doğrayın.
6 Kıyılmış lahanayı temiz suyla yıkayın, ardından suyu kurutup kenara koyun.
7 Yeşil soğan ve zencefili ince ince kıyın.
8 Mantarı ince ince kıyın.
9 Kurutulmuş karidesleri temiz suyla yıkayın, ince parçalar halinde doğrayın ve bir kaba koyun.
10 Yağ, susam yağı, hafif soya sosu ve beş baharat tozu ekleyin.
11 İyice karıştırın.
12 Suyu alınmış lahanayı tencereye koyun.
13 İyice karıştırın
14 Bu bitmiş hamur.
15 Hazırlanan hamuru çıkarın, gazı havalandırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
16 Hamuru küçük dozlara bölün.
17 Sıkıştırmaya basın.
18 Gofret haline getirin.
19 Dolguları yerleştirin.
20 Çörek şeklinde sarın.
21 Her şeyi sırayla sarın. (Vejeteryan dolgusu olduğu için mutfakta daha lezzetli olması için jambonlu sosis var, bu arada biraz kestim ve süslemek için çöreğin üstüne koyuyorum, böylece topuza güzellik katsın)
22 Buharda pişirilmiş çörekleri elektrikli bir fırın tepsisine koyun ve ulaşana kadar kızartın.
23 Uygun miktarda su koyun, üzerini kapatın ve pişene kadar pişirin.
24 Buharda pişirilen çörekler pişirilmeye hazır.
25 Vejeteryan dolması kızarmış çörekler lezzetlidir.
-
- Domates ve lahana yumurtası çorbası
-
- Laoganma kavrulmuş tofu
-
- Fıstık Ezmeli Rulo
-
- Tavada kızartılmış sarımsak yosunu ile domuz derisi
-
- Kıyılmış lahana ile sıcak çorbada soba noodle
-
- Karidesli Kalın Yumurta Çorbası
-
- Ekmek kek
-
- Dana lapası
-
- Xiangru Tavuğu
-
- Lahana ile karıştırılmış denizanası
-
- Domates tofu çorbası
-
- Kıyılmış biber ve lotus kökü
