Malzemeler
hamur tatlısı
150 gram
Yapışkan pirinç
1 küçük kase
Kıyma
1 küçük tabak
Aksesuarlar: yağ, tuz ve mantar, 5 kıyılmış zencefil, 1 kaşık, yemeklik şarap, 1 kaşık, çok taze, 1 kaşık biber, 1 tatlı kaşığı, 5 yeşil soğan
Kıyma ve mantarlı Shaomai (hamur tatlısı versiyonu) 1 Tencereye biraz yağ koyun, kıyma ekleyin ve kızartın;
2 Kıymayı karıştırın ve kıyılmış zencefil ve sarımsakla birlikte karıştırın;
3 Aromayı soteleyin ve uygun miktarda pişirme şarabı ile pişirin;
4 Birkaç kez karıştırın ve küp küp doğranmış mantarları ekleyin ve karıştırın;
5 Birkaç kez karıştırın, sonra uygun miktarda çok taze, renk için karıştırarak kızartın, mantarları ıslatmak için su ekleyin ve iki dakika pişirin;
6 Tat vermek için uygun miktarda tuz ve karabiber ekleyin ve piştikten sonra bir kaseye koyun;
7 Uygun miktarda suya küçük bir kase yapışkan pirinç ekleyin ve pişirmek için bir pirinç tenceresine koyun;
8 Yapışkan pirinç piştikten sonra kıyılmış mantarları dökün, biraz tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın;
9 Uygun miktarda doğranmış arpacık soğanı koyun;
10 Shiitake mantarı, kıyma ve yapışkan pirinç dolması hazır ve hamur tatlısı ambalajının hazır olması için eşit şekilde karıştırın;
11 Doldurmayı hamur tatlısı paketine sarın;
12 Üst contayı bir kaplanın ağzıyla sıkıca sıkıştırın;
13 Tüm siu-mai'yi bu şekilde hazırlayın;
14 Siumai'yi düzgünce bambu çekmeceye koyun;
15 Suyu kaynattıktan sonra üstüne siu mai koyup yüksek ateşte on dakika buharda pişirin.Zaman dolduğunda siu mai buharda pişirilir, yiyelim.
16 servis edilir.
-
- Salatalık Turşusu ile Kıyılmış Domuz Eti
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- Soğuk salatalık
-
- Ton Balıklı Mısır Domates Pilavı
-
- Orleans Kızarmış Tavuk
-
- Hericium Mantar Çorbası
-
- Manolya dilimleri
-
- Taze sıkılmış nar suyu
-
- Bira Burning Midge
-
- Kırmızı Fasulye Şekeri
-
- Büyük Patatesli Domuz Kaburga
-
- Turplu Haşlanmış Sığır Tabağı
