g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kemiksiz tavuk budu

Bagetler, kağıt havluyla, tuz ve karabiberle tuzla kurutulur. Bir gece marine ederseniz, tuz yaklaşık 4 gramdır, sadece yaklaşık 2 saat marine ederseniz, tuz miktarı nispeten daha fazladır.

Domatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin, tavada karıştırın.

2 yemek kaşığı salça ve 2 gram tuz ekleyin

1 tatlı kaşığı şeker, 200 gr su ekleyip 2 dakika bekletin. Kalınlaştırmak için mısır nişastası suyu kullanın, tatlılığı ve ekşi tadı ayarlamak için tadın, domates suyu hazır

Yapışmaz tavaya yağ eklemeyin, önce kızartmak için tavuk derisini kullanın ve yağ çıkana kadar orta ateşte kızartın.

Piliç kabuğunu altın sarısı rengine çevirip ters çevirip kızartın.Karabiber üzerine karabiber serpin, tadı arttırmak için tereyağı ekleyin veya artırmayın.

Diğer tarafta kızarana kadar kızartın, ardından ters çevirin ve et pişene kadar kızartın. Yaklaşık 50 gram su ekleyin, suyu kaynatmak için kapağı kapatın, kızartın ve domates suyunun üzerine koyun.

Meze

Meze