Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Yumurta
4
Aksesuarlar Su veya süt 60g salata yağı 60g tartar tozu 1/4 kaşık beyaz şeker 10g beyaz şeker 80g tuz 2g kabartma tozu 1/4 kaşık krema tozu 1/4 kaşık
Şifon kek nasıl yapılır 1 Kullanılan tüm araçları ve hammaddeleri hazırlayın
2 avuç 100 gr düşük glütenli un
3 Yumurta beyazı için kullanılan beyaz toz şekeri 80 gram ağırlığa getirin ve diğer 10G hamuru karıştırmak için kullanılır.
460 gram suyu, 60 gram yağı, 2 gram tuzu ve 10 gram şekeri kabın içine koyun, iyice karıştırın, yağ parçacıkları kalmayın.Şekeri iyice karıştırın ve eritin, ardından yumurta sarısını dökün ve iyice karıştırın.
5 Düşük tozlu ızgarayı eleyin
6 Parçacıklar olmadan iyice ve eşit şekilde karıştırın Hamuru iyice karıştırın Bu sırada fırını 145 derecede 30 dakika önceden ısıtabilirsiniz.
7 Krem tartar veya birkaç damla beyaz sirke dökün ve yumurta beyazlarını çırpın, böylece yumurta beyazları daha kolay geçsin
8 Şekerin üçte birini köpüğe ilave edin ve şekerin üçte birini biraz pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar ilave edin.Şekeri kuyruğu kuvvetleninceye ve aşağı düşmeyene kadar dökün. Üçgen olabilir
9 Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini hamurun içine dökün ve eşit şekilde yukarı aşağı karıştırın
10 Eşit şekilde yukarı ve aşağı karıştırın
11 Eşit şekilde karıştırılmış kek hamurunu 8 inçlik bir kalıba dökün ve ardından masadan 20 cm uzakta birkaç kez sallayın
12 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 20 dakika boyunca ısıyı 150 derece aşağı ve yukarı ayarlayın Kek fark edilir şekilde yükseldiğinde 15-20 dakika 160 dereceye ayarlayın
13 Fırından çıktıktan sonra birkaç kez titreştirin ve ardından hemen bükün, 30 dakikaya kadar soğutun, ardından kalıbı çıkarın
14 Kalıptan çıkarıldıktan sonra şifon kek, kokulu
15 Parçalara ayırın, tadını çıkarabilirsiniz
-
- Aile kızarmış biftek
-
- Tavuklu Haşlanmış Erişte
-
- Kereviz ve Yam ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Tatlı biberli tavada kızartılmış doğranmış tavuk
-
- Üzümlü Ballı Yulaf Ezmesi
-
- Yam Büyük Kemik Çorbası
-
- Hazır erişte pişirin
-
- Yam ve Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Çilekli Ballı Yoğurt
-
- Karides soslu salatalık
-
- Hızlı yemek - pelin ile kızarmış, kıyılmış domuz eti
-
- Peynir Soslu Kızarmış Pilav
