Malzemeler
Buğday unu
250 g
Mısır unu
50 gram
Rafine tuz
3g
Shimizu
160 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan, 80 gr, yeşil ve kırmızı biber, 80 gr, domates, 2 pirzola çorbası, sağ pirzola, pişmiş et, doğru miktarda
Kaburga çorbası ile mısır unu erişte nasıl pişirilir 1 Bir pişirme kabı alın ve 50 gram mısır unu, 250 gram un ve 3 gram tuz koyun.
2 Hamuru yoğurmak için yaklaşık 160 gram su ekleyin, streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin.
3 Hareketsiz durduktan sonra tekrar yoğurun, streç filmle örtün ve 15-30 dakika bekletin, sonra bu pürüzsüz hamur haline gelene kadar tekrar yoğurun, streç filmle örtün ve 30 dakika ile 1 saat arasında bekletin.
4 Ardından şeritler halinde yuvarlayın, yağ uygulayın, streç filmle örtün ve 1-2 saat bekletin.
5 Elinize biraz yağ koyun ve erişteleri uzatmak veya bir ucundan diğerine yavaşça germek için eriştelerin her iki ucunu sıkıştırın, erişteleri bu kadar ince şeritler halinde gerdirin, üzerlerini streç filmle örtün ve dinlendirin.
6 Ya da bu şekilde kaplanabilir, streç filmle kapatılabilir ve yaklaşık 30 dakika bekletilebilir.
7 Sonra tekrar esnetmeye gelin, daha ince bir şekilde uzatılabilir, bugün kaynayan erişte yapmak istediğim seviye budur. Erişteleri plastik ambalajla kaplayarak garnitürleri hazırlayın.
8 Yeşil ve kırmızı biberleri ve soğanları rendeleyin ve istediğiniz zaman domatesleri kesin.
9 Ayrıca kuru tavada kızartılmış mantarlar da var.Kuru karıştırılmış mantarlar daha lezzetli ve uzun süre saklanabilir.Yiyip giderken alabilirsin Üretim yöntemi için lütfen buraya bakın.
10 Pervazları ve yedeği çıkarın.
11 Sıcak yağ ile sıcak bir tavada yeşil ve kırmızı biberleri, soğanı ve domatesi yumuşayana kadar kavurun ve tuz ekleyin.
12 Son olarak, domuz pirzolalarını ve kurutulmuş mantarları karıştırarak kızartın ve yan yemekler hazırdır.
13 Pişirirken pişmiş pirzola çorbasını kaynatın, uzatılmış mısır unu eriştesini ekleyin ve tamamen pişirin.
14 Son olarak sebzeleri, erişteleri ve çorbayı geniş bir kasede karıştırın ve tadını çıkarın.
-
- Mantarlı Spagetti
-
- tatlı patates bisküvileri
-
- Kereviz ve karidesli kızarmış balık kekleri
-
- Büyük topuz
-
- Hindistan Cevizli Çörekler
-
- Kıyılmış sarımsaklı lahana
-
- Yeşil Soğanlı Erişte
-
- Kızılcık Sindirim Bisküvileri
-
- Jambonlu mısır ekmeği
-
- Yosun Wonton
-
- Erişte ile domates ve yumurta
-
- Sebzeli Kızarmış Tecavüz
