Malzemeler
un
250.0 g
Süt
140,0 g
şeker
10.0 g
Maya
2,5 g
Yardımcı bileşenler 2,0 yumurta sarısı 2,0 mısır nişastası 40,0 g çırpılmış krema 30,0 g yoğunlaştırılmış süt 20,0 g süt tozu 80,0 g tereyağı 80,0 g şeker 40,0 g mısır yağı 5,0 g
Biraz muhallebi kirpi nasıl yapılır 1 Pürüzsüz bir hamur yapmak için süt, şeker, mısır yağı, un ve mayayı ekmek makinesine koyun ve ardından ekmek makinesinde fermente edin.
2 Yumurta, yumurta sarısı, süt tozu, nişasta, çırpılmış krema, yoğunlaştırılmış süt, şeker ve tereyağını küçük bir kaseye koyun ve karıştırın, bir sepete koyun ve muhallebi dolgusu top haline gelene kadar sıcakken ısıtın. Çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. Yapışmaz tavada çalıştırılabilir.
3 Hamur ikiye katlanır.
4 Hamuru çıkarın ve her biri yaklaşık 50 gram olan sekiz eşit porsiyona bölün. Muhallebi dolgusu, her biri 30 gramlık olan sekiz porsiyona bölünmüştür.
5 Hamuru ortasından ince bir hamur haline getirin, çörek gibi sarın, ağzını kapatın, ucunu sıkıştırarak kirpi başı yapın, gövde üzerindeki dikenleri makasla kesin ve gözleri susamla yapın.
6 İkinci fermantasyon için her şeyi sıcak bir yerde hazırlayın.
7 Küçük kirpi birbirine yapışmak üzereyken, bir tencerede 25 dakika kaynar su üzerinde buharda pişirin.
8 Sevimli küçük kirpi, sevimli!
-
- Havuç ve Püsküllü Çörekler
-
- Havuçlu Kuzu Çörekler
-
- Kaburga Çorbası Mısır unu Simmering Erişte
-
- Susamlı Şeftali Gevrek
-
- Mantarlı Spagetti
-
- tatlı patates bisküvileri
-
- Kereviz ve karidesli kızarmış balık kekleri
-
- Büyük topuz
-
- Hindistan Cevizli Çörekler
-
- Kıyılmış sarımsaklı lahana
-
- Yeşil Soğanlı Erişte
-
- Kızılcık Sindirim Bisküvileri
