Malzemeler
Yüksek un
200,0 g
Domuz eti dolgusu
150.0 g
Turp
100.0 g
Yardımcı maddeler: yağ, uygun miktarda tuz 1,0 çay kaşığı on üç baharat tozu 1,0 çay kaşığı tavuk özü 1,0 çay kaşığı doğranmış yeşil soğan 1,0 kök Melek maya tozu 3,0 g alüminyum içermeyen kabartma tozu
Domuz eti ve turp buharda pişirilmiş çörekler 1 Yeşil soğanı kıyıp kenara koyun
2 Havuç temizlenir ve bir kenara konur
3 Yıkanmış havuç çubuklarını tabağa koyun ve bir kenara koyun.
4 Bir tencerede suyu kaynatın, turp püsküllü su ekleyin
5 Turpları çevirin ve iki dakika haşlayın
6 Kuruluğu kontrol etmek için çok fazla su alın
7 Nem içeriğini kontrol etmek için beyazlatılmış turp koyun ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
8 Beyazlatılmış turpları doğrayın ve bir kenara koyun.
9 Domuzu doğrayın
10 Bir tencereye domuz dolgusu ve yeşil soğanı koyun
11 Bir çay kaşığı tuz ekleyin
12 Bir çay kaşığı tavuk özü ekleyin
13 On üç tütsü içeren bir çay kaşığı ekleyin
14 Kızartma yağı ekleyin
15 Dilimlenmiş turpları etin içine koyun
16 Eti eşit olarak karıştırın.
17 Unu leğene koyun, kabartma tozu ekleyin
18 Maya tozunu bir kaseye koyun
1930 derecede hidratlayın
20 Mayalı suyu una dökün
21 Prova için pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
22 Yapılan hamur, orijinalinin iki katı büyüklüğündedir.
23 Hamuru yoğurun ve pürüzsüz bir hamur elde edin ve eşit büyüklükte etlere bölün.
24 Hamur haline getirin
25 Kıymayı hamurun üzerine koyun
26 Çörek
27 Tencereye su ekleyin, çörekleri koyun, örtün ve 20 dakika soğumaya bırakın.
28 Kaynatın, orta ateşte değiştirin ve 20 dakika buharda pişirin
29 Buharda Pişirilmiş Çörekler
30 Domuz ve Havuç Buharda Pişirilmiş Çörekler hazır
-
- Fıstık Ezmeli Margaritalı Kurabiye
-
- Shiitake mantar çantası
-
- Muhallebi kirpi
-
- Domuz Mısır Havuçlu Çörekler
-
- Havuç ve Püsküllü Çörekler
-
- Havuçlu Kuzu Çörekler
-
- Kaburga Çorbası Mısır unu Simmering Erişte
-
- Susamlı Şeftali Gevrek
-
- Mantarlı Spagetti
-
- tatlı patates bisküvileri
-
- Kereviz ve karidesli kızarmış balık kekleri
-
- Büyük topuz
