[Beijing] Soğanlı tavada kızartılmış domuz eti - Yemeği
"Soğanlar tansiyonu düşürebilir ve tadı gevrek ve biraz tatlıdır, bu nedenle onları çiğden çok kızartıldığında yemek için daha fazla fırsat vardır. Ailem sık sık soğanı rendelenmiş domuz etiyle sote eder. İpek şeklinde kesin ve hızla olgunlaşın. Başka bir keskin biber ekliyorum, renk uyumu daha güzel ve beslenme daha zengin. Bu kıyılmış domuz etini şefkatle karıştırıp kızartmanın bir püf noktası var. Taze et veya dondurulmuş et ne olursa olsun, yöntemimi hatırlayın, ihale ve ihale kıyılmış eti kesinlikle herhangi bir sıkışmadan kızartabileceksiniz. " Malzemeler
- Yağsız domuz eti 250 gram
- soğan Bir
- Acı biber Bir
- sıvı yağ Doğru miktar
- nişasta Bir çay kaşığı
- Şarap pişirme bir miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kıyılmış domuz etine bir çay kaşığı nişasta, biraz pişirme şarabı ve biraz tuz ekleyin, tadına bakmak için sıkıştırın ve yaklaşık 10 dakika marine edin
-
2 soğan, ikiye bölün, sonra ince şeritler halinde kesin
-
3 sivri biber, pedikül ve tohumlar çıkarılmış, filamentler halinde kesilmiş
-
4 Tavaya biraz yağ dökün, soğanları ve biberleri kesin, kenara koyun
-
5Wok'a tekrar uygun miktarda yağ dökün.Yağ% 50 veya 60 sıcak olduğunda, düşük ateşe çevirin, kıyılmış domuz etini tavaya dökün, hızlıca dağıtmak için bir spatula ucunu kullanın ve kıyılmış domuz eti farklı olduğunda yüksek ısıya dönün Pişmiş
-
6 Karıştırmak için biraz soya sosu dökün
-
7 Soğanı ve yeşil biberi tekrar tencereye dökün, biraz tuz serpin ve tencereden eşit şekilde karıştırın
-
8 taze, gevrek ve yumuşak
