Malzemeler
un
450 g
kabak
400 g
Takviyeler, uygun miktarda yağ, kabartma tozu 4g, beyaz şeker 20g
Kabak çöreği nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Kabağı yıkayın, çekirdeklerini soyun, küçük parçalara ayırın ve buharla su üzerinde buharla pişirin.
3 Hafifçe soğumaya bırakın ve bir mutfak robotu ile kabak püresine karıştırın.
4 Kabak püresini geniş bir leğene koyun, kabartma tozu ekleyin ve uygun miktarda beyaz şekerle eşit şekilde karıştırın ve 3-5 dakika bekletin.
5 Unu birkaç kez koyun, çubuklarla iyice karıştırın,
6 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün,
7 Orijinal boyutunun iki katı kadar fermente edilmiş,
8 Doğrama tahtası üzerine biraz un serpin, fermente edilmiş hamuru eşit şekilde yoğurun, aynı boyutta buharda pişirilmiş çörek embriyosuna bölün, iyice yoğurun, streç filmle örtün ve 20 dakika uyanın.
9 Buharlı pişiriciye biraz yağ sürün, buharda pişirilmiş çörek embriyosunu koyun,
10 Soğuk su kabı, su kaynadıktan sonra yaklaşık 20 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, sonra 5 dakika kısık ateşte buharlayın,
11 Ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.
-
- Teriyaki Tavuk Baget
-
- Kızarmış pirzola
-
- Tavada kızartılmış Pleurotus eryngii
-
- Sydney bal fasulyesi pirinç şarabı çorbası
-
- Chive Unlu Çörekler
-
- Portakallı Papaya Sütü
-
- Hafif cheesecake
-
- Dilimlenmiş patlıcan
-
- Deniz Yosunu Erişte Yumurta Damla Çorbası
-
- Mango Katmanlı Kek
-
- Elektrikli düdüklü tencere kek
-
- Kıyılmış domuz eti ile kızarmış Pleurotus eryngii
