Şangay Etle doldurulmuş bambu filizleri - Yemeği
"Bambu filizleri taze, yumuşak ve hoş kokuludur, protein, amino asit ve multivitamin bakımından zengindir. Antik çağlardan beri" yemeklerde hazineler "olarak kabul edilirler. Bambu filizlerinin pişirme yöntemleri de çeşitlidir. Nasıl pişirilirse pişirilsin oldukça lezzetlidir. Etle doldurulmuş bir bambu çekimi yapmayı unutmayın. Malzemeler
- Bambu sürgünleri 450 gram
- Domuz kıyması 150 gram
- domuz yağı 1 tatlı kaşığı
- tuz 4 gram
- Su nişastası 2 yemek kaşığı
- Şarap pişirme 10 ml
- Arpacık Malzemeler
- Yumurta akı bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 bambu filizleri ve kıyılmış domuz eti hazırlayın
-
2 Bambu filizlerinin kabuklarını çıkarın, ortasından eski kökleri kesin ve farklı uzunluklarda kesin, ardından orta budakları bir bıçakla alarak sürgünleri sivri bırakın.
-
3 Tencereyi soğuk su altında kaynatın ve alın
-
4 doğranmış yeşil soğan ve su nişastası hazırlayın
-
5 Kıyılmış domuz etine yumurta akı, 2 gram tuz ekleyin ve pirinç şarabını yağ viskoz olana kadar saat yönünde karıştırın, ardından doğranmış yeşil soğanın yarısını ekleyin ve iyice karıştırın
-
6 Kıyılmış domuz etini bambu filizlerine ekleyin ve tencereye koyun
-
7 Tencereyi soğuk suyla örtün ve 15 dakika buharlayın, ardından ocağı kapatın.
-
8 Önce buharda pişirilmiş bambu filizlerini tencereye koyun
-
9 Buharda pişirilmiş suyu tencereye geri koyun, kaynar suyun yarısını ve tuzu ilave edin
-
10 pişmiş domuz yağı ekleyin
-
11 Su nişastası koyulaştı ve sonra kapandı
-
12 Gorgon suyunu yemeğin üzerine dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
