Malzemeler
Düşük glütenli un
150 gram
Tereyağı
70 gram
Pudra şekeri
75 gram
Su
68 gram
Aksesuar Elma 180 gr armut 120 gr limon suyu 1 tatlı kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı mısır nişastası 10 gr biraz yumurta
Küçük meyveli turta nasıl yapılır 160 gram tereyağı yumuşattıktan sonra düşük glütenli un ve 15 gram pudra şekeri dökün, tereyağı ve unu ellerinizle pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.
248 gram su ekleyin. Hamuru yoğurun.
3 Tavaya 10 gram tereyağı ekleyin
4 Doğranmış elmaları ve doğranmış armutları ekleyin ve tereyağı ile soteleyin,
5 Nişasta, tuz, limon suyu ekleyin ve içi koyulaşana kadar kızartın.
6 Hamuru 6 porsiyona bölün, bir porsiyon alın ve 2 porsiyona bölün [2; 1]
7 Büyük bir hamur alın ve oklava ile ince dilimler halinde yuvarlayın. Pasta kabuğunu kalıba sıkıca oturtmak için elinizle turta kabuğuna hafifçe bastırın.
8 Fazla turta kabuğunu çıkarın ve bazı küçük delikleri eşit şekilde çatal
9 Turta kabuğunun daha küçük kısmı da ince dilimler halinde yuvarlanır ve bir bıçakla küçük şeritler halinde kesilir.
10 Turta dolgusunu doldurun. Kesilen küçük şeritleri fincanın yüzeyinde çapraz bir ızgaraya örün
11 Yüzeye yumurta sıvısı sürün
12 Fırında 200 derecede 15 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 175 dereceye düşürün ve 20-25 dakika, yüzey hafif altın olana ve çıkmaya hazır olana kadar pişirin.
-
- Domuz eti ve börülce köfte
-
- Bacon Chive Turta
-
- Yeşil Sebzeli Kızarmış Domuz Erişte
-
- Fıstık çorbası
-
- Sarımsaklı domuz göbeği ile kızarmış lahana
-
- Buharda pilavlı tavuklu kek
-
- Lily Wolfberry Domuz Congee
-
- Kızarmış karides
-
- Fasulye Kabarcık Biberli Buharda Balık Kafası
-
- Şekerlenmiş Yam
-
- Taro Topları
-
- Buharda pişmiş morina
