g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taro Topları - Yemeği

Malzemeler

Soyulmuş mor tatlı patates

148 g

Tapyoka unu

27 g

Sıcak su

Soyulmuş Sarı Kalp Yam

195 g

Tapyoka unu

46 g

Sıcak su

6 g

Yardımcı maddeler: uygun miktarda toz şeker, uygun miktarda hindistan cevizi fıstığı

Taro topları nasıl yapılır 1 Sarı kalpli tatlı patatesi yıkayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin.

2 Mor tatlı patatesi yıkayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin. Tatlı patates ve mor tatlı patatesi buharlı tencereye koyun ve yaklaşık 30 dakika buharda pişirin.

3148 gram mor tatlı patates buharda pişirildikten sonra 27 gram tapyoka nişastası ve 4 gram sıcak su ekleyin, bir kaşıkla iyice karıştırın ve püre haline getirin.

4 Patates püresini bir top halinde yoğurmak için taze saklama torbası ödünç alabilirsiniz.

5 Yuvarlak bir cilde bastırmak için bir oklava kullanın ve yaprakları oymak için bir çiçek kalıbı kullanın.

6 Şimdilik yemek pişirmek istemiyorsanız, taze saklama kutusuna koyabilir, biraz tapyoka unu serpebilir, iyice çalkalayabilir, buzdolabına koyabilir ve yemek yerken pişirebilirsiniz.

7 Benzer şekilde, 195 gram sarı kalp yamını buharda pişirdikten sonra 46 gram tapyoka nişastası, 6 gram sıcak su ekleyin, uygun miktarda şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

8 Tatlı patates ezmesini bir top halinde yoğurmak için taze saklama torbasını kullanın, yuvarlak bir kabuk şeklinde yuvarlayın ve yaprakları bir çiçek kalıbıyla dilimleyin.

9 Şimdilik yemek pişirmek istemiyorsanız, taze saklama kutusuna koyabilir, biraz tapyoka unu serpebilir, iyice çalkalayabilir, buzdolabına koyabilir ve yemek yerken pişirebilirsiniz.

10 Mor patates yapraklarının ortasını sarı kalpli patates ile süsleyebilirsiniz; sarı kalp yam yapraklarında mor tatlı patates çiçek merkezini noktalayın.

11 Hazırlanan taro toplarını kaynar suya koyun ve pişirin.

12 Taro topları çıktıktan sonra kısık ateşe döndürün ve 2 dakika pişirin.

13 Taro topları alındıktan sonra, daha sonra kullanmak üzere soğuk suya koymak en iyisidir.

14 Mor tatlı patates taro toplarını pişirmeye devam edin. Mor patateste alkali ile karşılaştığında maviye dönen, asitle karşılaştığında kırmızıya dönen antosiyaninler vardır.Genellikle musluk suyunda kaynatıldığında maviye döner.İstediğiniz rengi ayarlamak için 1 veya 2 damla sirke ekleyebilirsiniz.

15 Her şey piştikten sonra uygun miktarda şekerli su ekleyin, doğranmış, buz gibi soğuk, göz alıcı ve lezzetli hindistan cevizini uygun miktarda ekleyin.