[Peri Eşleştirme] Tuzlu Yumurta Sarısı Yumurta Çorbası - Yemeği
Tuzlu ördek yumurtalarını doğrayın ve yumurta beyazı ve sarısını eşit şekilde karıştırın (Bıçağın arkasını büyük parçalar halinde tuzlanmış ördek yumurtasını öğütmek için kullanabilirsiniz, böylece yumurta akı doğrandıktan sonra daha iyi olacaktır) Dörtte üçünü alıp kasenin dibine koyun ve kalan çeyreği kullanmak için
Başka bir kap bulun, iki yumurtayı çırpın, iyice karıştırmak için 1,5 kat ılık su, birkaç damla zeytinyağı ve bir tutam tuz ekleyin (Kullandığım tuzlu ördek yumurtaları çok az tuzlu olduğu için tuzlu ördek yumurtalarınız çok tuzluysa bunun daha az tuza ihtiyacı var) (Ilık su miktarı konusunda uzmanlaşmak kolay değildir. Suyu tutmak için az önce dövülmüş yumurtaların kabuklarını kullanabilirsiniz. Örneğin, iki yumurta üç yumurta kabuğu ılık suyla eşleştirilmelidir) İyice karıştırdıktan sonra, bir kase eşit ve ince yumurta sıvısı elde etmek için üstteki pisliği alın (Elek varsa, köpüğü süzmek için eleği kullanın, yoksa bir kaşık kullanarak hafifçe sıyırın)
Çırpılmış yumurta sıvısını, içinde ezilmiş tuzlu yumurta içeren bir kaseye dökün, bir süre dinlendirin, streç film ile örtün ve filmde birkaç küçük delik açın.
Kaynattıktan sonra 13 dakika buharda pişirin (Bu sefer benim tekrarlanan deneyim. Tenceremle koştuktan sonra, bence bu sadece iyi bir zaman. Belirli bir süre 10-15 dakika. Herkesin tenceresi farklı olabilir. 10 dakika sonra kapağı açıp görmek için kaseyi hafifçe sallayabilirsiniz Orta kısım katılaşmış mı, sıvı değilse tencere dışına çıkabilir) Kalan tuzlu yumurtayı tavadan sonra yüzeye koyun. +1/2 kaşık susam yağı + Yarım kaşık hafif soya sosu (Çünkü tuzlu yumurtam gerçekten tuzlu değil ve şahsen hafif soya sosu + muhallebi tadının daha fazla tuz eklemekten çok daha iyi olduğunu düşünüyorum) Peri yumurtalı muhallebi tamamlandı! Umarım herkes deneyecektir .. Tuzlu yumurta + yumurtalı muhallebi kombinasyonu kulağa biraz korkunç gelse de tadı süper füzyon! Çok çok güzel zamanlar! Güçlü Amway!
