Laba Sarımsak - Yemeği
Laba sarımsağı, Laba Festivali sırasında bir yemek geleneğidir. On ikinci ayın sekizinci gününde sarımsak yaptığınızda, sirkeye batırılmış sarımsak yeşile döner ve sonunda zümrüt jasper gibi turkuaz olur. Yılbaşı gecesi mühürsüz, köfte yemek için en iyi çeşnidir, soğuk yemeklerle de karıştırılabilir ve kendine has bir tadı vardır. Pirinç sirkesi 1 şişe Sarımsak 5 esmer şeker Doğru miktar
Bir şişe pirinç sirkesi
5 sarımsak
Sarımsakları soyun, yıkayın, yumuşak bir bezle silerek temizleyin ve temiz bir kavanoza koyun ve yüksekliğinin üçte ikisi kadar doldurun.
Pirinç sirkesini dökün, damak zevkinize göre az miktarda esmer şeker ekleyin, üzerini örtün ve balkona koyun.
20 gün suda bekletildikten sonra sarımsak dişleri yeşilimsi yeşil bir renge dönüştüğünde giderken yiyebilirsiniz. (Yukarıdaki resim ıslanmanın dördüncü günüdür ve daha sonra resim güncellenecektir) Sarımsağa batırılmış sirke, karışık sebzelerde sos olarak ya da köfte daldırma olarak kullanılır, tadı güzeldir.
Laba Sarımsaklı Sosis
önceki
Laba Congee
Sonraki
