Soslu Ördek - Yemeği
1. Hazırlık malzemeleri: ördek eti, zencefil, sarımsak, kuru biber, yıldız anason
2. Zencefil ve sarımsağı dilimleyin ve kuru biberi dilimler halinde kesin
3. En yağlı ördek etini seçin, tencereye koyun ve yağ kuruyana kadar kısık ateşte yavaşça kızartın.
4. Orta ateşte değiştirin, ördek eti, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, yıldız anason ekleyin ve karıştırın, 2 yemek kaşığı şarap ekleyin ve kızartın
5. Uygun miktarda su ekleyin, su ördek etinin altında olmalıdır
6. 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı tavuk özü, biraz tuz ve biraz beyaz biber ekleyin. Çorbayı yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte değiştirin ve tencerenin üzerini kapatın.
7. Çorbayı toplayın ve tencereden çıkarın
8. Bir tabağa koyun, süslemek için biraz kişniş koyun
