Ev yapımı Baharatlı Küflü Tofu - Yemeği
Gıdaya göre 2 parça tofu, beş baharat, doğru miktarda biber tozu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda pirinç şarabı, doğru miktarda yiyecek
1. Bir gün boyunca doğal yollarla yıkayın ve kurulayın
2. Kuruduktan sonra küçük kareler halinde kesin, samanla kaplı bir çerçeveye koyun ve evde yaklaşık 7-8 gün (küf durumuna göre) daha sıcak bir yere koyun, biraz küfle getirebilirsiniz. Turşu
3. Tuz, beş baharat ve kırmızı biber tozunu iyice karıştırın
4. Küflü tofuyu çıkarın, her tarafını baharat tozu ile kaplayın ve kapalı bir kutuya koyun.
5. Takıldıktan sonra biraz tuzlu su varken birkaç gün içinde biraz pirinç şarabı koyun ve yemek için 15 gün bekleyin.
Baharatlı küf tofu
önceki
Marul dilimleri
Sonraki
