Bonfile
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, havuç, 100 gr, sarımsak filizi, 100 gr, doğranmış yeşil soğan, zencefil, dilimlenmiş, sarımsak, hafif soya sosu Çift kıyılmış domuz eti uygulaması 1 Sarımsak filizlerini dilimler halinde, havuçları şeritler halinde kesin. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak dilimlerini kesin. Bonfile dilimleyin, şarap ve mısır nişastası ile iyice karıştırın ve hafifçe marine edin. 2 Yağı ısıtın ve doğranmış yeşil soğanı, sarımsağı ve zencefili soteleyin. 3 Domuz dilimlerini ekleyin ve kavurun. 4 Kırılana kadar karıştırarak kızartın. 5 Pişirin ve bir kenara koyun. 6 Biraz sıvı yağ ekleyin ve soğan, zencefil ve sarımsağı soteleyin. 7 Sarımsak filizi ve havuç parçalarını ekleyin, karıştırın, biraz su ekleyin ve 2 dakika pişirin. 8 Kızartılmış domuz eti dilimlerini dökün. 9 Acı biber ve hafif soya sosu ekleyin. 10 Tuz koyun, tencereden çıkmak için birkaç kez karıştırarak kavurun.