g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zongxiang Altın İğne Etli Rulo - Yemeği

Malzemeler

sığır eti

80 g

Enoki mantarı

50 gram

havuç

10 g

yeşil biber

10 g

soğan

10 g

Takviyeler Zong yaprakları, doğru miktarda tuz, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda şeker, doğru miktarda biber, doğru miktarda salata yağı, doğru miktarda su, doğru miktarda nişasta

Zongxiang altın iğneli et ruloları nasıl yapılır 1 Sığır eti 2 inç uzunluğunda dilimler halinde kesin (çok ince değil, kırılması kolay); zencefili doğrayın, soğanı soyun ve doğrayın

2 Bir kase alın, dana dilimlerini, zencefili, soğanı koyun, istiridye sosu, biber, tuz, şeker ve salata yağını ekleyin ve yaklaşık 1 saat marine edin;

3 Enoki mantarlarının köklerini kesin ve yıkayın

4 Küçük bir parça zong yaprağı açın, üstüne bir parça marine edilmiş dana eti koyun, üstüne iki marine edilmiş soğan, zencefil, bir demet enoki mantarı, bir havuç ve bir yeşil biber koyun.

5 Pirinçli hamur tatlısı yapraklarıyla sarılmış sert bir et rulosu haline getirin;

6 Tabağa koyun,

7 Bir buharlı pişiriciye koyun ve 15 dakika buharda pişirin, pirinç hamurlarını çıkarın ve bir tabak koyun

8 Kızartma kaşığına istiridye sosu, şeker, biraz tuz ve su nişastası ekleyin, kaynarken bir kaşıkla karıştırarak kalın bir sos oluşturun ve dana rulo üzerine dökün.