Malzemeler
Yumurta
5
Aksesuarlar Salata yağı 60g süt 60g esmer şeker 60g hünnap püresi 50g ceviz 25g düşük glütenli un 90g
Hünnap püresi cevizli şifon kek nasıl yapılır 1 Yumurta beyazlarını sarılardan ayırın ve yumurta beyazlarını susuz yumurta çırpıcısına dökün.
2 Cevizleri ince ince doğrayın. (Pişirici makineniz varsa biraz daha inceltebilirsiniz)
3 Yumurta sarısına esmer şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Süt ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Hünnap püresini koyun ve eşit şekilde karıştırın. (Hünnap püresi nasıl yapılır, yukarıdaki tarifte var)
7 Kıyılmış cevizleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
890 gram düşük tozu fırçaladıktan sonra yumurta sarısına dökün ve iyice karıştırın. Karıştırdıktan sonra daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
9 Yumurta akına birkaç damla limon suyu ekleyin ve üç defa esmer şeker ekleyin. Sert bir köpük haline gelene kadar karıştırın (kısa düz, küçük keskin köşeler).
10 Yumurta beyazı hamurunun üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
11 Karışık kek hamurunu kalan yumurta beyazı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
12 Kek hamurunu kek kalıbına koyun ve büyük baloncuklar oluşturmak için iki kez sallayın. Fırının orta ve alt seviyesine 140 derecede koyun ve yaklaşık 50 dakika pişirin.Fırın kapısını yarıya kadar açmamaya çalışın.Pişirdikten sonra ters çevrilmiş butonu çıkarın ve büzmesini önlemek için ızgarada soğumaya bırakın. İyice soğuduktan sonra pastayı dökün.
-
- [El yapımı mutfak] Saf etli krepler
-
- Pastırma Sarılı Enoki Mantarı
-
- Tavada kızartılmış kuru fasulye
-
- Turp Köfte Çorbası
-
- Canlandırıcı vejetaryen karışık sebzeler
-
- Sünger kek
-
- Tavada kızartılmış Yağsız Domuz Enoki Mantarı
-
- Esmer Şekerli Fasulye Ezmeli Turta
-
- Yağda tofu ile karıştırılarak kızartılmış bulut kulakları
-
- Taze Karides ve Çoban Çantası Çorbası
-
- Körili Sığır Eti
-
- Hünnap pudingi
