İspanyol uskumru
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, soya sosu, sirke, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, şeker, sarımsak, sarımsak İspanyol uskumru evde nasıl pişirilir 1 Uskumruyu temizleyin, kazıyın ve parçalara ayırın 2 Bir süre turşu yapmak için uygun miktarda pişirme şarabı, tuz ve koyu soya sosu dökün 3 taze soğan, dilimlenmiş zencefil, anason anason 4 Pişirmeden önce İspanyol uskumru küplerini unun içinde yuvarlayın ve üzerlerini unla örtün (un da tamamdır) 5 Tavayı ısıtın ve yağı dökün, İspanyol uskumrusunu% 70 sıcakken ekleyin ve her iki tarafını da altın sarısı olana kadar kızartın. 6 Şarap, koyu soya sosu, sirke, yeşil soğan, zencefil dilimleri, yıldız anasonu ve bir kaşık şeker ekleyin 7 Balığın üzerine kaynar su dökün, biraz tuz ekleyin, kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 15 dakika pişirin 8 Kıyılmış sarımsağı ekleyin, kısık ateşte çevirin ve çorba koyulaşıp servis için hazır olana kadar 10 dakika daha pişirin