Havuz balığı
300 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, on üç baharat, yemeklik şarap, defne yaprağı, tarçın Turp sazanı nasıl ızgara yapılır 1 Crucian sazandan karın pullarını, iç organlarını ve siyah zarını çıkarın, yıkayın ve bir kenara koyun. 2 Balığın omurgasını kesin ve balık gövdesi üzerinde bir kazıyıcı kullanın. 3 Balıkları çeşitli baharatlarla kaplayın, geniş bir leğene koyun, streç filmle örtün ve buzdolabında yarım saatten fazla bekletin. 4 Fırın tepsisini kalay folyo ile hizalayın ve üzerine yağ sürün. 5 Marine edilmiş turp sazanı üstüne yayın, altına zencefil dilimleri koyun, önceden ısıtılmış 220 derece fırına 20 dakika yukarı aşağı koyun. 6 Çıkarın ve servis yapın.