un
400 g
Domuz eti
200 g
Alabaş
250 g
Aksesuarlar: fıstık yağı, tuz, tavuk özü, hafif soya sosu, biber, yeşil soğan, zencefil Rutabaga ve etle doldurulmuş köfte nasıl yapılır [orijinal ilk sayı] 1 Kıymayı yeşil soğan, zencefil, biber, fıstık yağı, tavuk özü, hafif soya sosu, tuz ve uygun miktarda su ile tek yönde karıştırın. 2 Alabaşları yıkayın, doğranmış ve bir süre nemi almak için biraz tuz marine edin. 3 Kıymayı ve alabaşları bir tencereye koyun ve iyice karıştırın. 4 Unu suyla karıştırın ve orta sertlikte bir hamur oluşturun. 5 Hamur etine çekin, hamur tatlısı derisine yuvarlayın. 6 Köfte yapmak için tek tek doldurun. 7 Bir tencerede suyu kaynatın ve köfteleri pişirin.