Gemini'nin Mango Mousse - Yemeği
Jelatini 15 dakika soğuk suda bekletin
Jelatin süzülür ve eritmek için şekerle birlikte süte konur.
Yarı çırpılmış kremadan sonra jelatin sütü ve mango püresi ile iyice karıştırın. Kendi mango pürenizi yaparsanız, mango çeşidi çok iyi değilse ve çok sayıda tendonu varsa onu filtrelemeniz gerekir.
Yedi inç İkizler
Bir şekillendirme kalıbı yapıyorsanız, mango püresini eklemeden önce biraz kek hamuru alın ve bir krema poşetine koyun ve karıştırmayı önlemek için her tabakayı 15 dakika dondurun.
Son olarak, arka plan rengini dökün ve üç saatten fazla dondurun.
Sekiz inçlik canlı tabana ince bir dilim altı inçlik kek koyun.
Kalan köpük hamurunu dökün ve 15 dakika dondurun, ardından aynayı, suyu, şekeri, ıslatılmış jelatini ve sarı pigmenti suda birlikte eritmek için hazırlayın, soğumaya bırakın, canlı tabana dökün, soğutun ve saklayın. tamamdır.
Alt kısım üç saatten fazla soğutulur, ılık havlu bir daireyi sarar ve yarım dakika sonra alt kısım çıkar.Modelleme kalıbı üç saatten fazla dondurulur, daire boyunca yavaş yavaş parçalanır, sonra buzdolabında ve servis edilmeden önce çözdürülür.
Kesilmiş yüzey ve ayna yüzeyi renksiz veya sarı içeceklerle de yapılabilmektedir.
4 inç İkizler
Mini sevimli
