Portakal reçelli sandviç kurabiyeleri - Yemeği
1. Kaya şekeri portakallarını soyun ve çırpmak için bir blendere koyun.
2. Kırbaçlamadan sonraki görünüm.
3. Susuz ve yağsız bir tencere hazırlayın, çırpılmış portakal suyu dökün, indüksiyonlu tencereye koyun ve kaynatın. Portakal suyu kaynadıktan sonra limon suyunu dökün.
4. Malt şekerini ve jelatin parçalarını dökün ve koyulaşana kadar yavaş yavaş pişirin.
5. Pişmiş marmelatı bir cam kaseye koyun ve ardından hızla soğuması için soğuk suya koyun.
6. Tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra pudra şekeri ekleyin ve elle çırpma teli ile iyice karıştırın.
7. Yumurta beyazlarını porsiyonlar halinde ekleyin ve yumurta akı ile tereyağı tamamen kaynaşana kadar çırpın.
8. Unu çırpılmış tereyağına eleyin, bir spatula kullanarak kesip atın ve bir bisküvi hamuru oluşturmak için iyice karıştırın.
9. Bisküvi hamurunu krema poşetine dökün ve yuvarlak ağızlı boru başlığını kullanarak fırın tepsisindeki yuvarlak hamuru sıkın.
10. Fırını önceden 170 derece ısıtın, fırın tepsisini fırının üst tabakasına koyun ve bisküvilerin kenarları altın kahverengiye dönene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
11. İki taraflı bisküvileri alıp ortasına reçel koyun.
