Malzemeler
Biber turşusu
100 gram
Tavuk ayağı
500 g
Takviyeler: şeker, tuz, sirke, biber, zencefil, yemeklik şarap
Biber turşusu ile tavuk ayağı nasıl seçilir 1 Önce tavuk ayağının tırnaklarını makasla kesin
2 Acılı sarımsağı doğrayın
3 Tavuk ayağını tencereye soğuk suya koyun, kokudan kurtulmak için zencefil ve şarabı tencereye koyun, hemen tadına tuz ekleyin, su kaynadıktan sonra ateşi kısın ve tavuk ayakları pişene kadar 2 dakika pişirin.
4 Tavuk ayaklarını soğuk suya daldırın.
5 Kaba sarımsak ve biber turşusu ekleyin, biraz soğuk su ekleyin, şeker ve beyaz sirke ekleyin ve suyu biraz biber turşusuna dökün
6 Ağzı kapatın ve bir ila üç gün buzdolabında tutun
-
- Lahana omleti
-
- Domatesli Kuzu Mantı
-
- Kavrulmuş Domuz Göbeği
-
- Pi Yazi Kuzu Çörekler
-
- Tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Dolmalık Biber Dana Zar
-
- Havuç ve nilüfer kökü keki
-
- Soğan ile Natto
-
- Bira pastırması
-
- Şeftali sakızı saponaria meyve balıkçılık
-
- Acı ve Ekşi Tavuk Nuggets
-
- Kabaklı krepler
