Aksesuar 2 patlıcan, tuz, yağ, karabiber, 2 yumurta
Yeşil soğan patlıcan uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Patlıcanı soyun, ince şeritler halinde kesin, tuzla karıştırın ve suyu sıkın.
3 Unun içine yumurta ve yeşil soğanı koyun.
4 Tuz, karabiber ve su ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Patlıcanı hamurun içine dökün ve iyice karıştırın.
6 Yağı elektrikli fırın tepsisine koyun, hamuru dökün ve bir spatula ile yayın. Daha ince yemek istiyorsanız daha az yiyebilirsiniz. Ben iki tane yaptım.
7 Hamurun dibi sabitlendikten sonra üstüne biraz yağ sürün.
8 Çevirin ve her iki tarafta da altın rengini alana kadar kızartın.
