soğan
1 parça
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber, yeşil biber, zencefil, sarımsak, frenk soğanı, erişte, erişte Erişteleri soğan ve yumurta ile kaplamak için 1 Malzemeleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın 2 adet ince doğranmış soğan 3 Tavayı yağ ile ısıtın 4 Yumurtaları çırpın ve yavaşça kızartın 5 Acı biber, zencefil ve sarımsak ekleyin, yüksek ateşte kavurun 6 Soteleyin ve soğan ekleyin 7 Uygun miktarda tuz ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde servis edin 8 Malzemeleri bir kasede hazırlayın 9 Kaynattıktan sonra erişteleri ekleyin 10 Tekrar kaynattıktan sonra, malzeme kasesine uygun miktarda su ekleyin 111 dakika kaynattıktan sonra erişteleri çıkarın, kızarmış erişteleri dökün, frenk soğanı serpin ve yiyin