2 Tatlı portakal dilimleri + kaya şekeri, bir tencereye uygun miktarda su koyun ve yüksek ateşte 15 dakika pişirin. Su kaynadıktan sonra kapağı açın ve kıvamlı bir meyve suyu olana kadar pişirin.
3 Kabağı 16 parçaya bölün.
4 Tatlı portakal şekerinin yoğun bir meyve suyunda kaynamasını bekleyin ve kesilmiş balkabağını ekleyin. Biraz tuz ekleyin.
5 Tencereyi kapatın, ocağı kapatın ve kaynattıktan sonra 15 dakika pişirin.
