Sağlıklı Batı Tarzı Tavuk Göğsü Kızarmış Hor Eğlence - Yemeği
"Bugün size getirdiğim tarif, üç Michelin yıldızlı şef Gordon Ramsay'in Tavuklu Tavada Kızartılmış Hor Eğlencesinden. Ayrıca çeşitli tatlar da var. Gordon'un bu klasik Çin yemeğini nasıl hazırladığına ~~~~ ve Gordonun tavuk göğsü kesmek için ipuçlarına bir göz atalım ~ " Malzemeler
- Kurutulmuş pho 200 g
- tavuk göğsü parça
- Brokoli 200 g
- Yumurta 2 parça
- Sarımsak 2 yaprak
- soya sosu 2 kaşık
- Misket Limonu küçük bir parça
- deniz tuzu bir miktar
- Taze çekilmiş karabiber bir miktar
- Sebze yağı bir miktar
- Işık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bulaşıkları hazırlamadan önce kurumuş pho'yu sıcak suya batırıyoruz. Bu işlem, kurutulmuş pho seçiminize bağlı olarak yaklaşık 10 ila 20 dakika sürer.
-
2 Kurutulmuş pho genellikle yarı saydamdır ve pho ıslatıldıktan sonra beyaz ve opak olmalıdır.
-
3 Tavuk göğsü daha kalındır, bu nedenle doğrudan dilimler halinde kesmek kolaydır. Aşağıda tavuk göğsü kesmek için basit bir öğretici bulunmaktadır. Tavuk göğsünü düz bir şekilde yatırın ve kesme noktasının diğer tarafını kesmeden orta kısmından kesin.
-
4-Üst ve alt tavuk göğsünü bir kelebeğin kanatlarının açılmasına benzer bir şekil oluşturacak şekilde birlikte açın.
-
5-Tavuk göğsü sağ üst köşeden çapraz olarak şeritler halinde kesin.
-
6 Pho neredeyse ıslandıktan sonra kızartmaya başlayabiliriz. Yağı yüksek ateşte ısıtın ve dilimlenmiş tavuk göğsü ekleyin, biraz karabiber ve deniz tuzu ekleyin ve tavuk altın olana kadar yaklaşık 3 dakika kızartın.
-
Doğranmış sarımsakları ekleyin ve güzel kokulana kadar 30 saniye karıştırarak kızartın. Doğranmış brokoliyi ekleyin ve brokoli yumuşayana kadar 2 ila 3 dakika kızartmaya devam edin, 1 çorba kaşığı soya sosu ekleyin. Daha sonra kullanmak üzere karıştırarak kızartma malzemelerini dökün.
-
8 Sonra erişteleri kızartmaya başlayın. Yağı yüksek ateşte ısıtın, çırpılmış yumurtalara dökün, tadına bakmak için biraz karabiber ve deniz tuzu ekleyin.
-
9 Pişmiş yumurtaları parçalara böldükten sonra ıslatılmış pho'yu süzüp tencereye dökün, karıştırın ve yumurta parçalarıyla eşit şekilde karıştırın. Gerektiği kadar tadına bakmak için kalan hafif soya sosunu ekleyebilirsiniz.
-
10 Yedek tavada kızartma malzemelerini tencereye dökün, orta ateşte değiştirin ve pho'yu tekrar karıştırarak kızartın. Tencereden çıkarın ve bir tabağa servis edin, yemekten önce son baharat için biraz limon suyu sıkabilirsiniz. Sonra, lütfen bu sağlıklı ve lezzetli tavuklu kızarmış pho'nun tadını çıkarın!
İpuçları
Sıcak suda ıslatılmış 200 gr kurutulmuş pho Şeritler halinde kesilmiş 1 tavuk göğsü 200 gr brokoli, ikiye bölünmüş 2 diş sarımsak soyulmuş ve doğranmış 2 yemek kaşığı soya sosu (hafif soya sosu) 2 yumurta dövülmüş Küçük bir kireç parçası Deniz tuzu, taze çekilmiş karabiber Sebze yağı Karabiber bifteği
önceki
Subtang
Sonraki
