g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

2 cm kalınlığında kesilmiş 1 dana bonfile
2 Tabağa yemeklik yağ, tuz ve karabiber koyun
3 Sığır etini süzün, önünü ve arkasını kızartma yağı ile kapatın ve 3 dakika marine edin
4 Tencereye yağı koyun ve yüksek ateşte ısıtın Sığır etini% 70 oranında ısıttığınızdan emin olun, böylelikle etin yüzeyi hızla yükselir ve etin nemini korur.
5 Ters çevirin ve her iki tarafı da yanar.Bu işlem yaklaşık 3 dakika sürer
6 Lütfen kızarmış bifteği çıkarın ve 3 dakika tabağa koyun
7 Tencereye tereyağı koyun, kısık ateşte eritin
8 Kızarmış bifteği koyun ve tereyağının aromasını tam olarak emmesi için her iki tarafını da kızartın Bifteğin 8 olgunluğa ulaşması için 10 gram kırmızı şarap dökün.
9 Bifteği çıkarın ve bıçağı değiştirin
1020 gram kırmızı şarabı dökün ve tencerede kalan yağı kullanarak çorbayı yapın
11 Et suyunu bifteğin üzerine dökün