Acı kabak
100 gram
Yumurta
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, hafif soya sosu, doğru miktarda Acı kabak çırpılmış yumurta uygulaması 1 Yumurtaları çırpın, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın. 2 Tencereye yağı dökün ve yağ% 90 sıcakken yumurta sıvısını ekleyin. 3 Donmak üzere olan yumurta sıvısını hızla dağıtmak ve parçalara ayırmak için yemek çubuklarını kullanın. Kenara koyun. 4 Acı kabağı ikiye bölün ve bir kaşığın arkasını kullanarak ortadaki beyaz eti çıkarın. 5 Tencereye yağı dökün, frenk soğanı, zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biberi kısık ateşte soteleyin. 6 Acı kabağı ekleyin ve soğan, zencefil ve sarımsağın rengini değiştirmeden önce bir süre kavurun. 7 Uygun miktarda tuz ekleyin. 8 Tat vermek için biraz ham özüt ekleyin. 9 Son olarak yumurtaları ekleyin ve bir süre kavurun.