un
200 g
Su
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, domates, 1 yumurta, 2 yumurta Yumurta ve domatesli erişte nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Su ekleyin ve unu ince pıhtılaştırıcı 3 On dakika bekletin, sonra hafifçe ovalayın ve yarım saat daha uyanın 4 Uyanık hamuru şerit şeklinde açın 5 Hamuru eşit parçalara ayırın 6 Yağı sürün, sigorta filmiyle kapatın ve bir saat bekletin 7 Erişteleri açın ve bir kaşe şeklinde bastırın 8 İki ucu sıkıştırın ve yavaşça uzatın.Masa üzerinde iki kez hafifçe sallayabilirsiniz Ortadaki girinti çok incedir, bu yüzden yırtın. 9 Sonra suyu kaynatın, erişteleri tencereye birer birer koyun, pişirin ve çıkarın. 10 Yumurtalı domates ile bitirin