Malzemeler
un
500 g
Frenk soğanı
750 g
Domuz göbeği
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, su, hafif soya sosu
Pırasa ve et ile doldurulmuş köfte nasıl yapılır 1 Un ve suyla pürüzsüz bir hamur yoğurun
2 Kıyma, uygun miktarda yeşil soğan ve tuz, kıyma
3 Pırasa yıkayın
4 Pırasayı doğrayın ve bir leğene koyun, pırasanın dışarı akmaması için biraz yağ dökün
5 Kıymayı ve frenk soğanı eşit şekilde karıştırın, biraz tuz ve hafif soya sosu ekleyin ve çubuklarla tek yönde kuvvetlice çırpın
6 Kabartma yaptıktan sonra hamur küçük parçalara bölünür
7 Küçük bir parça alıp uzun bir şerit halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin
8 küçük doz oklava ile bir daireye yuvarlanır
9 Doğrama tahtasına doldurma kodunu paketleyin
10 Suyu kaynattıktan sonra tencereye köfteleri koyun, su kaynadıktan sonra biraz soğuk su ekleyin, kaynatmaya devam edin, köfte süzülene kadar 3 kez pişirin
11 Potun dışında
-
- Köfte ve Lahana Tenceresi
-
- Fıstık sütü
-
- Havuçlu kızarmış tofu
-
- Panda Kurabiyeleri
-
- Siyah Fasulye Domuz Kaburga Çorbası
-
- Buğday Ruşeymi Sufle Ekmeği
-
- Muzlu Yulaf Ezmeli Dondurma
-
- Okara ile Çırpılmış Yumurta
-
- Doğumgünü pastası
-
- Süt ekmeği
-
- Yeşil Soğanlı Çıtır Karides
-
- Gouzi Şehriye Haşlanmış Top Çorbası
