Malzemeler
Yüksek glütenli un
190 g
Buğday tohumu
30 g
Yardımcı maddeler Sütlü bisküviler uygun miktarda tuz 1g mısır yağı 10g şeker 30g süt 110g yumurta likiti 30g maya 4g
Buğday tohumu kurabiye nasıl yapılır 1 Ekmek makinesine süt ve yumurta sıvısı dökün, sırasıyla şeker ve tuz ekleyin
2 Yüksek unu ve buğday tohumunu dökün
3 Mayayı unun ortasına dökün
4 Hamur biraz pürüzsüz olunca mısır yağı ekleyin
5 Genişletme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin, daha pürüzsüz bir film çekin, bir saat boyunca mayalayın ve orijinal boyutunun iki katına gönderin.
6 Gönderdikten sonra çıkarın, tükendikten sonra 6 parçaya bölün
7 Hamuru oval bir şekle getirin
8 Döndükten sonra, yukarıdan aşağıya doğru döndürün
9 Sadece böyle sar, alt kısmı sıkı
10 Rulo bittikten sonra, pişirme kabına koyun, üzerini streç filmle örtün ve ortasında 30 dakika mayalayın.
11 Orijinal boyutunun iki katına fermente edildi
12 Bıçakla birkaç vuruş yapın ve sütlü bisküvileri serpin
13 Fırını önceden 200 derecede ısıtın ve altın sarısı kahverengi olana kadar pişirin Birkaç dakika daha pişiriyorum ama rengi daha koyu ama neyse ki yanmamış.
-
- Okara ile Çırpılmış Yumurta
-
- Doğumgünü pastası
-
- Süt ekmeği
-
- Yeşil Soğanlı Çıtır Karides
-
- Gouzi Şehriye Haşlanmış Top Çorbası
-
- Wangzai Buharda Pişirilmiş Çörek
-
- İki renkli pastoral
-
- Esmer şeker, kırmızı hurma, yumurta suyu
-
- Kırmızı fasulye rulo ekmek
-
- Yumurta Sarılı Kurabiye
-
- Acı Kabak Yumurtalı Kek
-
- Yukin Hokkaido Tost
