Orta toz
420 g
Taze süt
200 g
Maya
4g
tuz
3g
Yumurta
1 parça
Toz tarçın
1/4 çay kaşığı
Zencefil Esmer Şeker
50 gram
Tereyağı
15 g
Aksesuarlar Eritilmiş tereyağı 50 gr mozzarella peyniri 150 gr beyaz şeker 70 gr zencefil esmer şeker 30 gr ezilmiş fıstık 88 gr Maymun ekmeği nasıl yapılır 1 Ana malzemede tereyağı dışındaki tüm malzemeler iyice karıştırılır. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 2 Tereyağı ekleyin. 3 Tamamlanana kadar yoğurun. 4 Oda sıcaklığında iki kat daha büyük olacak şekilde fermente edin. 5 Mozarella'yı doğrayın, 50 gr beyaz şeker ekleyin ve iyice karıştırın. 6 Öğütülmüş fıstıkları 30 gr zencefil esmer şeker ve 20 gr beyaz şekerle karıştırın. 7 Hamur havalandırılır ve yuvarlaklaştırılır. 8 Bir pastanın içine yuvarlayın. 9 Küçük parçalar halinde kesin. 10 Mozzarella dolgusunu paketleyin. 11 Küçük toplar halinde yoğurun. 12 Eritilmiş tereyağına batırın. 13 Yer fıstığını 6 yerleştirin ve eşit şekilde yuvarlayın. 14 Onları ısıya dayanıklı, kademeli ve dolu bir kaba koyun. 15 Sonunda 2 kat büyüklüğünde fermente edildi. 16 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve yaklaşık 40 dakika pişirin.