Balkabağı Püresi
110 g
Yüksek glütenli un
270 g
Tereyağı
40 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar Beyaz şeker 30g tuz 3g maya 3g kızılcık 10g badem gevreği 10g yumurta sıvısı uygun miktarda Kabak Noel çelenk ekmeği nasıl yapılır 1 Kabağı dilimleyin ve püre haline getirin, yüksek toz, maya, tereyağı, tuz, beyaz şeker ve yumurta hazırlayın 2 Yumurtaları ekmek makinesinin iç kovasına çırpın, kabak püresi ekleyin 3 Yüksek glütenli unu dökün ve beyaz şekeri köşeye koyun. 4 Maya unun ortasına gömülür ve tuz beyaz şekerin karşı köşesine düşer 5 Hamur karıştırma programını başlatın, 10 dakika sonra bir hamur oluşturun ve yumuşatılmış tereyağı 6 Karıştırma prosedürünü tekrar başlatın 7 hamur filmden çekilinceye kadar 8 Taze saklama kabına koyun ve mayalayın, bu iyi durumdur 9 Yorulduktan sonra üç hamura bölün ve 15 dakika uyanın 10 Bir dile dönüş 11 Yuvarlayın, contayı sıkıca sıkıştırın 12 Üç hamur için aynısını yapın ve 15 dakika uyanın 13 Yaklaşık 70 cm uzunluğunda bir şerit halinde yuvarlayın 14 Üç telli örgü 15 Bir halkaya bağlayın ve ikinci fermantasyon için fırına koyun 16 Kurutulmuş yaban mersini ve badem dilimlerini koyun 171 saatten fazla fermente edin, yumurta sıvısını fırçalayın 18175 derece orta katman, 25 dakika pişirin 19 Ekmeğin yüzeyine uygun miktarda pudra şekeri serpin. 20 Bitmiş, kokulu balkabağı çelengi ekmeği