g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kore usulü ginseng tavuğu göbek sarılı tavuk - Yemeği

Domuz göbeği 1 parça Üç Sarı Tavuk 1 tarih 5 Yapışkan pirinç 110 gram Yeşil Soğan Zencefil Tuzu Doğru miktar Karabiber Küçük bir miktar tuz Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar Anason tohumu Bir Ginseng dilimleri (bütün ginseng) Doğru miktar (1 küçük kök)

Tırnak ve popo çıkarmak için üç sarı tavuk

Yapışkan pirinci 2 saat suda ıslatın, domuz göbeğinin salgılarını alkali ve beyaz sirke ile yıkayın, üç sarı tavuk gibi biraz pişirme şarabı dökün ve kokudan kurtulmak için yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin.

Islatılmış yapışkan pirinci tavuğun karnına doldurun.Aynı anda iki veya üç hurma, bir veya iki yeşil soğan, az miktarda zencefil dilimi ve tavuk ayakları da doldurulmalıdır. Kürdan ile kapatın. Tavuk boynunun dibine bir delik açın, sadece tavuğun derisini kesmeye dikkat edin, açıklık çok büyük olmamalıdır Tavuk kafasını sokup kürdan ile mühürlemek yeterlidir.

İşlenmiş bütün tavuğu domuz eti karnına koyun ve domuz eti ile tavuk arasına birkaç yeşil soğan ve zencefil dilimleri koyun.

Tencereye su koyun, tavuk göbeği bittiyse yeşil soğan ve zencefil anasonu ve az miktarda karabiber koyun, kaynattıktan sonra köpüğü süzün, uygun miktarda şarap, tuz ve ginseng dilimleri ilave edip servis yapmadan önce 1-1,5 saat pişirin. !