g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

48 g

Düşük glütenli un

132 g

domuz yağı

82 g

Su

48 g

Toz şeker

8 g

Düşük glütenli un

100 gram

domuz yağı

50 gram

Aksesuarlar Beyaz Barbunya Ezmesi 450g

Sovyet tarzı beyaz barbunya fasulyesi dolgulu ay kek uygulaması 1 Yağlı cilt: yüksek glütenli un + düşük glütenli un 32 g + domuz yağı 32 g + su + pudra şekeri Kurabiye: 100 gr düşük glütenli un + 50 gr domuz yağı Yukarıdaki miktara göre ayrı ayrı yoğurun

2 Yağlı cildi, kurabiyeyi ve dolguyu her biri 15 gramlık 10 porsiyona bölün

3 Yağlı kabanı bir daire şeklinde yuvarlayarak kurabiyeyi sarın, sıkıca sarın

4 Uzun bir çubuğu açmak için oklava kullanın

5 Topla, tekrar yuvarla, tekrar sar

6 Üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika dinlenin

7 İnce açın, dolguyu sarın, yuvarlak, her biri 45g doldurun

8 Ağzı aşağı doğru kapatın, hafifçe sıkın ve dört çubukla birbirine bağlayın, kırmızı pigmenti batırın ve kırmızı noktayı işaretleyin. Fırının ortasında 10 dakika 180 derece çevirip 15-20 dakika 180 derece çevirip yüzeyi hafif renkleninceye kadar pişirin.

Sarımsaklı yam siyah mantarı

Biberli Jöleli Tavuk Tencere

Enoki Mantarı

Peynirli Soslu Kiş

Kızarmış Doldurulmuş Fasulye Islatma

Kızarmış domuz eti

Bal Kurutulmuş Domuz Eti

Portekiz yumurtalı turtalar

Chaoshan Domuz Tendon Topu ve Shahe Erişte Çorbası

Lahana

Omlet

Bacon Enoki Mantarı