Soya Soslu Kalamar Dolması - Yemeği
1. Şiitake mantarlarını ıslatın ve küp küp doğrayın, kırmızı biberi, yeşil soğanı ve tempehi doğrayın, başını çıkarmak için küçük kalamarları yıkayın, çıkarılan kafayı atmayın, diğer yemekleri yapmak için tam olarak kullanabilirsiniz.
2. Domuz eti dolgusu yapmak için tuz, şeker, karabiber, beyaz soğan ve shiitake mantarlarını yer domuz etine ekleyin.
3. Domuz eti dolgusunu kalamar göbeğine doldurmak için yemek çubukları kullanın.
4. Bir çorba kaşığı pişirme şarabı, bir çorba kaşığı hafif soya sosu, bir tatlı kaşığı şeker ve bir tatlı kaşığı nişasta bir sosa karıştırılır.
5. Tencereye biraz yağ dökün, yeşil soğan ve tempeh ilave edip güzel kokulana kadar soteleyin.
6. Doldurulmuş kalamarın içine dökün ve hafifçe kızartın.
7. Karışık sosu tencereye dökün, kalamarın içine uygun miktarda su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve pişirin.
8. Çorba kuruyunca biraz tuz ve karabiber ekleyin.
9. Kıyılmış kırmızı biberi serpin ve servis yapmadan önce eşit olarak karıştırın.
