Malzemeler
Bambu sürgünleri
300 gram
soya peyniri
200 g
Shiitake
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, şeker, 2 gr, taze kabuklu deniz ürünleri, 15 ml tavuk özü, susam yağı, su, nişasta, sarımsak, fide
Bahar bambu filizleriyle tofu kızartma uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Tavaya yağ ekleyin ve dilimlenmiş tofu ekleyin.
3 Her iki tarafı da altın olana kadar tofu ekleyin ve bir kenara koyun.
4 Bambu filizlerini soyun ve dilimleyin.
5 Bir tencerede suyu kaynatın, bambu filizlerini ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere soğuması için 3-5 dakika pişirin.
6 Yağı bir tencereye dökün ve taze soğanları ve zencefili soteleyin.
7 Bambu filizlerini ve shiitake mantarlarını dökün ve kızartın.
8 Şeker ve taze kabuklu deniz hayvanlarını ekleyin ve bir süre kavurun.
9 Tekrar tofu ekleyin.
10 Tuz ve biraz su ekleyin ve tofu lezzetli olana kadar pişirin.
11 Sarımsak filizlerini tekrar koyun.
12 Tavuk esansı ve susam yağı ekleyin.
13 Su ve nişastayı dökün, karıştırın ve eşit şekilde ocağı kapatın.
-
- Hünnap tatlı patates şurubu
-
- Tuz ve karabiber karides
-
- At Nalı Etli Çörek
-
- Haşlanmış tofu ve soslu patates
-
- Kırmızı fasulye ezmesi ve yapışkan pirinç köfte
-
- Mantarlı Haşlanmış Tavuk Baget
-
- Sydney ginseng çayı
-
- Sarhoş Karides
-
- Sarımsaklı Marul
-
- Yeşil Biberli Kızarmış Kurbağa
-
- Patatesli Mangalda Domuz Kanadı
-
- Izashi Arpa Çorbası
