Yulaf ezmeli Hindistan Cevizli Kek - Yemeği
Düşük glüten unu 80 g hindistan cevizi kıyılmış 30 g yulaf 95 g bağıl gıda mısır yağı 40 g pudra şekeri 40 g yumurta sıvısı 1 kabartma tozu 2 g
1. Tartılmış mısır yağını tavaya dökün.
2. Hafif beyaz olana kadar çırpma teli ile çırpın, ardından pudra şekeri ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
3. Yumurta sıvısını ekleyin ve tamamen üniform olana kadar çırpmaya devam edin.
4. Önceden karıştırılmış kuru tozu ekleyin ve ardından kuru toz kalmayana kadar bir spatula ile karıştırın.
5. Hamuru yaklaşık 20 gr'lık küçük hamurlara bölün ve toplar halinde yuvarlayın, ardından yavaşça yuvarlak parçalar halinde düzleştirin ve bir fırın tepsisine koyun (bu sırada fırın 175 dereceye kadar önceden ısıtılmıştır)
6. Fırına koyun ve yaklaşık 15-18 dakika pişirin.
7. Soğuduktan sonra yemeye hazır olun!
