Mantarlı Tavuk Claypot Pilav - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlamak için tavuk butlarının kemiklerini çıkardım.Ayrıca kemikli tavuk butları da kullanabilir ve küçük parçalar halinde doğrayabilirsiniz.
2. Kemiksiz tavuk kalçasını parmak ve tırnak büyüklüğünde zarlar halinde kesin ve tavuk butunu marine edin (dün gece marine ettim ki bu daha lezzetli) Nişastaya ek olarak marine malzemelerini tavuk butlarına koyun. , Kızartırken tuz eklemeyiniz)
3. Elinizle kavrayın, streç filmle sarın ve iki saat buzdolabına koyun.
4. Marine edilmiş ete nişastayı koyun ve eşit şekilde alın
5. Pirinci bir saat önceden ıslatın, shiitake mantarlarını bir bıçakla bırakın, diğer ikisini kesin, soğanı ve kırmızı biberi düzensiz dilimler halinde doğrayın ve brokoliyi küçük çiçekler halinde kırın.
6. Tencerede yağı ısıtın, tavuk butlarını ekleyin ve kızartın
7. Rengi değiştirdikten sonra shiitake mantarları ekleyin
8. Eşit şekilde karıştırın ve soya sosu ekleyin
9. Kaynar su ekleyin ve tavukla aynı seviyede tutun.Yüksek ateşe getirin ve kısık ateşe çevirin
10. Tencerenin dibine ve etrafına yemeklik yağ sürün
11. Pirinci içine koyun, su ekleyin (pirincin su emmesi farklıdır, su miktarını evde pişirmek için kullanabilirsiniz) ve birkaç kez karıştırın
12. Pirinç kaynadıktan sonra tavaya yapışmasını önlemek için tekrar karıştırın.Isıya dikkat edin ve altının tavaya yapışmasını önlemek için tavayı çevirin.
13. Tavuk uyluğuna soğan ve kırmızı biber koyun, suyu toplamak için yüksek ateşte açın
14. Pilav bal peteği şeklini aldığında, tavuk butunu pilavın üzerine koyun, çorbayı ekleyin ve bir yumurta (isteğe bağlı) ekleyin ve tencerenin yan tarafına yemeklik yağ dökün
15. Suyu kaynatın, brokoliyi ve mantarları haşlayın
16. Baharat sosu: istiridye sosu ve şekeri bir kaseye koyun
17. Çok taze aroma ekleyin
18. Soğuk kaynamış su ekleyin ve iyice karıştırın
19. Brokoli ve shiitake mantarlarını tencereye koyun ve sosu üzerine dökün.
20. Yemeye hazır olarak iki veya üç dakika daha pişirin
21. Çizim tamamlandı
