Malzemeler
domuz eti
300 gram
lâhana turşusu
300 gram
un
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, biber, soya sosu
Lahana turşusu ve domuz eti ile köfte nasıl yapılır 1 Domuz etini yıkayın, dolgular halinde doğrayın, taze soğanları yıkayın, kıyılmış parçalar halinde doğrayın ve et dolgusunun içine koyun.
2 Soya sosu, sıvı yağ, karabiber, tuz ekleyin ve
3 Lahana turşusunu yıkayın, dilimler halinde dilimleyin ve doğrayın
4 Kıyılmış lahana turşusunu etin içine koyun.
5 Eşit şekilde karıştırın
6 Biraz daha yumuşak bir hamur elde etmek için un ve su ekleyin, bir süre uyanmak için bir kenara koyun
7 Hamuru pürüzsüz bir hamur haline getirin, şeritler halinde yoğurun, birkaç küçük etken halinde kesin ve ince dilimler halinde açın.
8 Doldurma ve şekli köfte haline getirin
9 Tencereye biraz daha su koyun, suyu kaynattıktan sonra köfteleri koyun ve kaynattıktan sonra ortasına iki kez soğuk su çekin
10 Pişirdikten sonra çıkarın ve servis yapın
-
- Humus çelenkli ekmek
-
- Kırmızı Fasulye Ekmeği
-
- Kızarmış mor fasulye
-
- Domuz eti topları
-
- Mangolu Şifon Kek
-
- Baharatlı Kızarmış Çiçek
-
- Küçük şeftali keki
-
- Kestane buharda pişmiş çörek
-
- Tavada Zeytin Sebzeli Lahana
-
- Kap kek dolgulu reçel
-
- Havuçlu tavada kızartılmış beyaz patlıcan
-
- Vejetaryen Kızarmış Kabak
