Sarımsaklı Kıyılmış Biber ile Izgara Patlıcan - Yemeği
Baharatlı yemek yemeyi ne zaman öğrendiğimi bilmiyorum. Sanırım yıllar önce Zhu ailesinden bir adamla tanıştığım zamandı. Bir süre Hunan'da yaşadım. Temelde tüm yemekler var Baharatlı, baharatlı yemek istemiyorsanız, su için ve beyaz pirinç yiyin. Hiçbir şey baharatlı değildir, sadece daha baharatlıdır. Chongqing'in keneviri bir karakteristikse, Hunan'ın baharatlı olması onların karakteristik özelliğidir. Baharatı sevmeyen biri için İnsanlar, acı biberin ilk ağız dolusundan, acı biberlerinin özel bir özelliği olmadığını düşünürsünüz, sadece özel kokuyu, özel yemeği hissedersiniz, ilk ağız dolusu duygu ve altı arzudan, gözyaşları suratından akan ikinci ağız dolusu arzuya Söylemesi zor ve söylemek zor. Baharatlı hissi yüceltmenize izin vermek için iki hafta yeterli olacaktır. Bu sefer Hunan'da bir arkadaşımın yaptığı iki büyük şişe doğranmış biber gönderdim. Bu sarımsak doğranmış biberli patlıcanı evde közledim. Biberiniz yoksa sokakta sarımsak doğranmış biber sosu satın alabilirsiniz ve yine de kavurduktan sonra tadı güzel. Çok güzel tabii, üzerine kıyma koyarsanız daha güzel kokulacak. Bazen hayatın çalkantılı olması gerekmez ve anılar daha sakin bir romantizmdir. Yemeğin kendisinin hafızası yoktur, ancak düşme, ekşi, tatlı, zengin veya ağırbaşlı ve zarif hatıralarına dokunabilir. nın-nin. patlıcan 1 Sarımsak 1 soya sosu 2 kaşık Doubanjiang bir miktar istiridye sosu 1 kepçe Doğranmış biber Doğru miktar şeker bir miktar doğranmış yeşil soğan bir miktar zeytin yağı bir miktar tuz bir miktar
Aşama 1
Patlıcanı ikiye bölün ve patlıcanı su kestanesi şeklinde kesin.
Adım 2
Eti yağlanmış kağıtla pişirin, patlıcanın arkasını ve içini zeytinyağıyla fırçalayın.
Aşama 3
Sarımsak ezin
4. adım
Yeşil soğan hariç, kıyılmış sarımsak ve doğranmış biberin yarısını yanına koyun, tüm sosları bir kaseye koyun ve biraz yağ dökün
Adım 5
Fırını önceden 200 derece ısıtın, patlıcanı 10 dakika kavurun, sosu çıkarıp patlıcanın üzerine fırçalayın, kalan sarımsakları gezdirin ve üzerine biber doğrayın
6. Adım
Fırına koyun ve 5 dakika pişirin, sonra saksıya koyun
