Aşama 1
Beyaz turp sıyrık ve keser, yarısını keser ve ince dilimler halinde kesilir.Adım 2
Kesilmiş turp dilimlerini kabın içine koyun, 20 dakika tuz ekleyin ve turşu suyu. Bu adım turp kırılgan yapabilir.Aşama 3
Beyaz turp ile marine edilmiş suyu dökün ve beyaz turpu tekrar çizin. Beyaz sirke, şeker, tuz dökün ve iyice karıştırın.Adım 4
Son olarak, biber ekleyin ve iyice karıştırın. Tatlı ve ekşi turşu turp dilimleri hazırdır.