Aşama 1
Enoki mantarlarının köklerini kesin, yıkayın ve 5 dakika suda bekletin. İçinAdım 2
Enoki mantarlarını çıkarın ve suyu boşaltın ve bir tabağa koyun. İçinAşama 3
Enoki mantarlarının üzerine doğranmış biberi koyun ve doğranmış biber sosu miktarı damak tadınıza göre ayarlanabilir. İçin4. adım
Tencereye su koyun ve kaynatın, Jinzhenru'ya koyun ve yaklaşık 7 dakika buharlayın. İçinAdım 5
Yeşil soğanları yıkayın, kıyın ve kenara koyun. İçin6. Adım
Jinzhenru'yu çıkarın, fazla çorbayı dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve üzerine buharda pişmiş balık soya sosu koyun, doğranmış biber ve buharda pişmiş balık soya sosu tuzlu olduğu için ilave tuz eklemenize gerek yoktur. İçin7. Adım
Tencereye az miktarda yağ koyup ısınmaya başlayınca ocağı kapatın ve doğranmış yeşil soğan ve biberin üzerine dökün. İçin8. Adım
Lezzetli ve güzel doğranmış biber enoki mantarı tamamlandı ~