Domuz kıyması
100 gram
Çin lâhanası
4 dilim
un
150 g
kabak
60 g
Aksesuar 1 yumurta 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı toz biber 1/4 çay kaşığı nişasta 2 kaşık 2 yeşil soğan Kabak domuz eti ve lahana köftesi 1 Lahana yapraklarını yıkayın, doğrayın ve 10 dakika tuzla marine ederek suyun dışarı çıkmasını sağlayın 2 Suyu sıkın 3 Lahana ve eti karıştırın 4 Bir yumurtayı çırpın, tuz ve karabiber ekleyin 5 İki kaşık nişasta ekleyin 6 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın 7 Kabağı 15 dakika suda buharda pişirin. Bir kaşıkla ezin 8 Kabak püresine un ekleyin 9 Hamuru yoğurun, 15 dakika uyanmaya bırakın. 10 Hamuru ince dilimler halinde açın ve bir kap kullanarak hamuru hamurun üzerine yazdırın. 11 Hamurun içine et dolgusu koyun ve köfte şeklinde yoğurun 1215 dakika suda buharlayın