g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taro ördek tencere - Yemeği

Malzemeler

Eski ördek

Taro

500 g

Aksesuarlar 10 gr zencefil sarımsak diş 10 gr yeşil sarımsak 10 gr yıldız anason 3 tarçın 2 küçük parça kurutulmuş yabani biber 5 gr tuz 3 gr kırmızı biber sosu 15 gr soya sosu 2 ml istiridye sosu 5 ml pirinç serpilmiş 15 ml et suyu 1000 ml

Tencerede eski ördek yam nasıl yapılır 1 Diş sarımsağı ikiye bölün.

2 Yeşil sarımsağı inç kısımlar halinde kesin.

3 Daha sonra kullanmak için zencefili dilimleyin.

4 Yaşlı ördek kesilir ve parçalara ayrılır.

5 Tencerede soğuk su altında ördek parçalarını örtün, zencefil dilimlerini ekleyin, haşlayın ve çıkarın ve suyla durulayın.

6 Ördek bağırsaklarını kesin ve parçalara ayırın; ördek taşlıklarını kesin ve resimde gösterildiği gibi temizleyin, daha sonra kullanmak üzere çiçekleri kesin.

7 Bir tencerede yağı ısıtın, ördek parçaları, tuz ve zencefil dilimleri ekleyin ve kavurun.

8 Ördek çıtır çıtır çıtır pişince pişirme şarabını pişirin, sarımsak, yıldız anason, tarçın ve kuru yaban biberi ekleyin ve yarım dakika daha karıştırarak kızartmaya devam edin.

9 Acı biber sosu, soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, karıştırın ve renklendirin.

10 Tüm malzemeleri kaynatmak için et suyunun yarısını ve suyu ekleyin.

11 Kaynattıktan sonra 10 dakika SAIC düdüklü tencereye dökün.

1210 dakika boyunca taroyu soyun, yıkayın ve yaklaşık 3 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.

13 Taro cipslerini tencerenin dibine yerleştirin ve üzerine ördek taşlık çiçekleri koyun.

14 Sıkıştırılan ördek parçalarını ve çorbayı taro cipsi üzerine dökün. Ördek bağırsaklarını ve yeşil sarımsağı eşit olarak serpin, odun kömürü ekleyin ve tadını çıkarmadan önce 20 dakika pişirin.