Malzemeler
Mascarpone peyniri
240 g
Süt
25 ml
Hafif krema
140 g
Pudra şekeri
80 g
Yumurta sarısı
2 parça
Kahve
3g
ROM
30 ml
Sıcak su
30 ml
Yardımcı Maddeler Ezilmiş bisküviler, uygun miktarda QQ şeker 120g, 100ml kaynar su
QQ şeker tiramisu nasıl yapılır 1 Tiramisu yapmak için ana malzemeler: mascarpone peyniri, rom, kahve, hafif krema, süt
2 Uygun miktarda ezilmiş bisküviler.
33 gram Nestle Pure Coffee 1. nesil, çözünmesi için 30ml sıcak su ekleyin ve ardından 15 gram rom ekleyin. İyice karıştırın ve kahve şarabı servis edin. Daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
4 Yumurta sarısını, 60 gram şeker ve 15 gram romu kaba karıştırın.
5 İyice karıştırmak için bir çırpma teli kullanın.
625 gram sütü dökün ve iyice karıştırın.
7 Yumurta sıvısı kabını sıcak suya koyun, suyla ısıtın ve sürekli karıştırın.
8 Kalın ve kremsi köpük görünene kadar karıştırın. Yumurta sıvısının nihayet kalın bir dokuya dönüşmesi için hızlıca soğutun.
9 Mascarpone peynirini başka bir kaba koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
10 Yumurta sarısı hamurunu ekleyin, içine dökün ve eşit olana kadar çırpın.
11 Peynir hamurunu daha kalın hale getirmek için buzdolabına koyun.
12 Çırpılmış kremaya 20 gram şeker ekleyin.
13 Çizgiler görünene kadar gönderin.
14 Peynir hamurunu çıkarın ve krem şantiyi peynir hamuruna dökün. Eşit olarak karıştırın. Mascarpone dolgusu hazır.
15 Ezilmiş bisküvileri yumuşatmak için kahve şarabına batırın, daha sonra kullanmak üzere yuvarlak bisküvi şekilleri yapın.
Sızıntıyı önlemek için kalay folyo ile kaplı 166 inçlik kek kalıbı.
17 Önce mascarpone dolgusunu, ardından üstüne bir çerez sayfası koyun.
18 Üç tabakayı sıraya koyun, üst tabaka mascarpone dolgusudur, mümkün olduğu kadar pürüzsüz. 2 saatten fazla buzdolabına koyun.
19 QQ şeker kaynar su ile yumuşatılır,
20 Daha sonra QQ şekerini tamamen eritmek için mikrodalgaya 1 dakika koyun. Soğumaya bırakın.
21 Kalıbı buzdolabından çıkarın.
22 Soğuk QQ şekerli sıvı dökün ve 5 saatten fazla buzdolabında saklayın.
23 Bu tiramisunun tadı muhteşem.
-
- Salatalık Jambonlu Çırpılmış Yumurta
-
- Spagetti
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış karnabahar
-
- Mısır unu çörekler
-
- Domatesli sığır filetosu
-
- Altın Salatalı Ekmek
-
- El yapımı fasulye ezmesi çörekler
-
- Kızarmış istiridyeler
-
- Kuru kavrulmuş çay ağacı mantarı
-
- Barbunya Etli Mantı
-
- Buharda pişirilmiş hünnap ve üzümlü kek
-
- Haşlanmış lahana erişte
