g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mısır unu çörekler - Yemeği

Malzemeler

300 gram

Mısır unu

100 gram

Aksesuarlar: 10 gr yağ, 10 gr fermente pirinç, ince şeker, doğru miktarda mısır taneleri, doğru miktarda kırmızı fasulye ezmesi, doğru miktarda süt, doğru miktarda Angel maya 4g

Mısır unu ekmeği nasıl yapılır 1 Mısır unu ve maya tozunu (4 gr) una ekleyin ve karıştırın

2 Yaklaşık 10 gram demlenmiş pirinç şarabı ekleyin

3 Ardından uygun miktarda süt ve ince şeker ekleyin ve karıştırmadan önce kar tanesi şeklinde karıştırın.

4 Hamuru yoğurduktan sonra, pürüzsüz bir hamur elde etmek için 10 gram yağ (salata yağı) ekleyin

5 Sıcak bir yerde bekletin ve fermantasyondan iki kat daha büyük olana kadar bekleyin.Parmaklarınızla bir deliğe bastırın ve geri çekmeyin veya çökertmeyin.

6 Hamuru çıkarın ve pürüzsüz bir hamur olacak şekilde yoğurun ve oklava kullanarak havayı boşaltın

7 Hamurun yarısını alıp kalın bir çörek şeklinde yuvarlayın, sıkıca yuvarlayın ve bıçakla eşit parçalara bölün

8 Biraz beyaz tavşanın gözlerini yapmak için hamurun içine iki mısır tanesini yerleştirin

9 Bir bıçakla iki kulağı kesin

10 Ağzınızı rasgele kesin

11 Küçük bir hamur kesin ve kuyruğu yapmak için suyla yapıştırın.Basit beyaz bir tavşan bitti

12 Başka bir hamur parçası alın ve ince hamur haline getirin

13 Kırmızı fasulye ezmesini hamurun üzerine eşit şekilde yaymak için bir bıçak kullanın

14 Bir taraftan yavaşça sarın

15 Silindirik bir şekle dönüştürün

16 Bir bıçakla eşit parçalara kesin ve buharlı bezi üzerine koyun.

17 Xiao Xiong, üzerine yapıştırılmış mısır unu ile karıştırılmış kırmızı fasulye ezmesi ve ekmeğin üzerine kırmızı fasulye ezmesinden yapılmıştır. Vapur bezini ıslatın ve sıkarak kurutun, düzleştirin, buharda pişirilmiş çörekleri belli bir mesafeye koyun, tencereye koyun, kapağını kapatın ve yaklaşık 20 dakika dinlendirin.